ホタテどっち

レシピ公開日:2022年9月29日 午後1:22

  • 平野レミ

材料 3人分
  • エリンギ
    1パック(100g)
  • 帆立て貝柱 刺身用
    150g
  • バター
    40g
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • かたくり粉
    適量
  • 付け合わせ
    • 菜の花 あれば/塩ゆでして半分に切る
      50g

つくり方

1

エリンギは、帆立と同じ厚みに切り、両面につまようじで切り目を入れて、かたくり粉を薄くまぶす。

2

フライパンに弱火でバターを溶かし、エリンギを炒め、火が通ったら帆立を加え、しょう油で味を調える。彩りに菜の花を添える。

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