ホタテどっち
レシピ公開日：2022年9月29日 午後1:22
平野レミ
材料 3人分
- エリンギ1パック（100g）
- 帆立て貝柱 刺身用150g
- バター40g
- しょうゆ大さじ1/2
- かたくり粉適量
- 付け合わせ
- 菜の花 あれば/塩ゆでして半分に切る50g
つくり方
1
エリンギは、帆立と同じ厚みに切り、両面につまようじで切り目を入れて、かたくり粉を薄くまぶす。
2
フライパンに弱火でバターを溶かし、エリンギを炒め、火が通ったら帆立を加え、しょう油で味を調える。彩りに菜の花を添える。