アスパラ一本立ち

レシピ公開日:2022年9月29日 午後1:20

  • 平野レミ

材料 2~3人分
  • グリーンアスパラガス 太め
    7本
  • ベーコン 15cm位のもの
    7枚
  • 黒こしょう
    少々
  • 春巻きの皮 ミニサイズ
    7枚
  • 水溶き小麦粉 小麦粉小さじ2と水大さじ1/2を溶いたもの
  • 揚げ油
    適量
  • レモン くし型に切る
    適量
  • ミニトマト 赤・黄・緑
    各適量
  • 和がらし
    適量
  • ケチャップ
    適量

つくり方

1

アスパラガスは、根元の皮をむき、堅い部分を切り落とす。

2

春巻きの皮の手前にベーコンをおいてこしょうをふり、アスパラガスを乗せグルグルと巻く。巻き終わりの部分に水溶き小麦粉をぬり、はがれないようにとめる。

3

フライパンに油を熱し、2を揚げる。

4

器に盛り、レモンとミニトマトを添え、お好みでからしやケチャップをつけていただく。

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