アスパラ一本立ち
レシピ公開日：2022年9月29日 午後1:20
平野レミ
材料 2～3人分
- グリーンアスパラガス 太め7本
- ベーコン 15cm位のもの7枚
- 黒こしょう少々
- 春巻きの皮 ミニサイズ7枚
- 水溶き小麦粉 小麦粉小さじ2と水大さじ1/2を溶いたもの
- 揚げ油適量
- レモン くし型に切る適量
- ミニトマト 赤・黄・緑各適量
- 和がらし適量
- ケチャップ適量
つくり方
1
アスパラガスは、根元の皮をむき、堅い部分を切り落とす。
2
春巻きの皮の手前にベーコンをおいてこしょうをふり、アスパラガスを乗せグルグルと巻く。巻き終わりの部分に水溶き小麦粉をぬり、はがれないようにとめる。
3
フライパンに油を熱し、２を揚げる。
4
器に盛り、レモンとミニトマトを添え、お好みでからしやケチャップをつけていただく。