きょうの料理ビギナーズ

憧れのオムライスが電子レンジでできる技を紹介。ラップを使って手軽にできます。台湾でおなじみのメニュー「ルーロー飯」もレンジでつくります。手軽でも味は本格派。 ケチャップライスと卵を別々にレンジにかけてつくる「オムライス」は、画期的な一皿！ご飯とウインナーソーセージ、ケチャップなどを混ぜてレンジにかけます。卵はマヨネーズを混ぜてラップをせずにレンジに。両方できたところで、ラップを使って卵でご飯を包めばお店のような仕上がりに。またスパイスがほんのり香る台湾の定番メニュー、「ルーロー飯」。コロコロに切った豚肉を甘辛く味つけしてレンジかけ、ご飯にのせるだけ。

人気のひき肉メニュー。電子レンジを使えばあっという間にでき上がります。豆腐と混ぜてレンジにかけるだけの肉だんごと、サラダ菜でくるんでロールキャベツ風に。 絹ごし豆腐と鶏ひき肉、しょうがなどを混ぜて耐熱容器に入れラップをして電子レンジにかけると「ふわふわ豆腐肉だんご」の出来上がり。みょうが、白ごま、ポン酢しょうゆをかけていただきます。耐熱容器が型がわりなので、丸める必要もありません！「ロールサラダ菜」は、サラダ菜をつかったロールキャベツ風。合いびき肉にケチャップやソースなどを混ぜてサラダ菜でくるみレンジへ。底に並べたベーコンが味のアクセント。