電子レンジを上手に使って簡単で美味しい料理を作るシリーズ。３回目はひき肉料理を紹介。「チーズハンバーグ」と「キーマカレー」を作る。 「チーズハンバーグ」は肉タネ、チーズ、トマトを２重にして電子レンジでチン。丸めなくても食べればちゃんとハンバーグの味になる。「キーマカレー」は本格カレーが手軽にできる驚きのレシピ。野菜もたっぷり入っているから栄養バランスもバッチリ。【監修：ほりえさわこ（料理研究家）】

電子レンジを上手に使って簡単で美味しい料理を作るシリーズ。２回目は魚料理を紹介。「さばのみそ煮」と「えびの酒蒸し」を作る。 「さばのみそ煮」では下味をつけたさばにはちみつみそをのせたら後は電子レンジにおまかせ。温まり方にムラがないよう１人分ずつレンジにかけるのがコツ。「えびの酒蒸し」ではえびは殻つきのまま電子レンジにかけると身が縮みにくく見た目も豪華に。えびのうまみを吸ったもやしが名脇役。【監修：ほりえさわこ（料理研究家）】

電子レンジを上手に使って簡単で美味しい料理を作るシリーズ。１回目は肉料理を紹介。「豚肉のチーズ焼き」と「鶏ささみの梅肉あえ」を作る。 「豚肉のチーズ焼き」は厚切り肉のように見えるが実は薄切り肉を重ねているので堅くなる心配がない。焼き目のかわりに粉チーズでコクを出す。「鶏ささみの梅肉あえ」ではささ身はレンジで柔らかくしてから蒸し汁を吸わせてしっとり感をアップ。梅肉と青じそでさっぱり仕上げる。【監修：ほりえさわこ（料理研究家）】