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    (6)「レンジでつくる焼うどん!豚キムチうどん」

    電子レンジを上手に使って簡単で美味しい(おいしい)料理を作るシリーズ。6回目はうどんと米を使った料理を紹介。「豚キムチうどん」と「きのこリゾット」を作る。 1品目は「豚キムチうどん」。うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ焼きうどん風に。豚肉とキムチのうまみをうどんによく絡める。「きのこリゾット」は温かいご飯を使って電子レンジで作るお手軽レシピ。最後にトマトを混ぜさっぱりとしたクリーム味に。【監修:ほりえさわこ(料理研究家)】