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    (6)「ひき肉料理の王道 ハンバーグ」

    今月はビギナー向け定番肉料理の基本とつけあわせのサラダの作り方を学ぶ。6日目は「ハンバーグ」と「ピーマンと卵のサラダ」を紹介。 「ハンバーグ」はふたをして蒸し焼きにするので中までしっかり火が通ってふっくら。身近な調味料で作るソースも絶品。「ピーマンと卵のサラダ」のピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残す。柔らかい卵との相性は抜群。