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    冬に食べたい定番煮物 (2)「うまみしみ込む鶏手羽と大根の煮物」

    冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。2回目の今日は鶏肉の煮物「鶏手羽と大根の煮物」と「鶏肉とにんじんの蒸し煮」を紹介する。