きょうの料理ビギナーズ

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味も大満足!コスパおかず (6)さば缶のじゃがいもトマト煮

初回放送日:2023年9月13日

家計にやさしい「コスパおかず」、今回の主役は栄養たっぷりの「さば缶」です。じゃがいもやトマトと合わせた煮物や、ニラやチーズと混ぜたチヂミを紹介します。 さば缶は骨まで柔らかいので、煮物も簡単。「さば缶のじゃがいもトマト煮」は、さば缶とトマト缶のうまみの相乗効果で、深みのある味わいです。じゃがいもが少し煮くずれるぐらいまで煮ると、おいしくできます。「さば缶のチーズチヂミ」は、さば缶を缶汁ごと使った、味わい深いもっちりチヂミ。なめらかなチーズが溶け出して、くせになるおいしさです。