サラメシ
ランチをのぞけば 人生が見えてくる
働くオトナの昼ごはん それが「サラメシ」
2023年8月29日(火) 更新
サラメシ シーズン13
(17)仲良し夫婦が切り盛り!沖縄の社員食堂▽陳建一
初回放送日: 2023年9月14日
沖縄にある損害保険会社。外回りに出ていてもわざわざ戻って食べたいという人も多いほど人気の社員食堂を紹介。メニューは日替わり1種類。長年、調理場を任されている夫婦は、たっぷりの昆布でダシをとるなど手間を惜しまず、ジューシーや中身汁など昔ながらのおばぁの味を提供する▽“中華の鉄人”として親しまれた陳建一さん。弟子にいつも作らせていた大好物のまかないの味は?▽海外特派員はオーストラリア・シドニーから。
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ギャラリー
- 沖縄そばとジューシー(炊き込みごはん) この社食で一番の人気メニュー
- メニューは日替わり1種類だけ 沖縄にある損害保険会社の社員食堂
- “料理の鉄人”陳建一さんが愛した、まかない料理
- 海外特派員はオーストラリアから。シドニーに日本風のふわふわ食パン店を開いた男性