ふだん目にもとめない雑草。しかしぐーと近づいてみればその面白い生態、生存競争を勝ち抜く戦略に感心するはず。散歩しながら雑草をめでよう。今回は下町さんぽということで、東京・谷中を歩く。住宅街のすみっこに、もともと観葉植物だったものがしっかり根付いていたり、下町ならではの路地裏ガーデニングを見せていただいたり。気分がほっこりするひと時。

スパイス香るカレーを、パン生地で包み、衣をつけて揚げたカレーパン。一方、生地をきつね色に焼いたタイプも人気だ。今から１００年近く前、インド伝来のカレーを使い、カレーパンを作った店では、一度焼いて揚げる独自のハイブリッドな製法で伝統の味を継承。また、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、ブイヨンのうまみをきかせたカレーをたっぷり使った名店の味も紹介。さらに家で手作りできる焼きカレーパンの絶品レシピも必見！