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    カラダ喜ぶ 春ベジらいふ 「かぶ・セロリ」

    「ベジらいふ」の第二弾をアンコール放送。今回は春野菜特集。春野菜の「苦み」は、虫に食べられないよう植物が作り出したもの。実はこの苦みが人間の体調をよくしてくれる栄養。昔から、春は苦みを食卓に盛れと言われる。今回はかぶ・セロリ。かぶは葉っぱをたべなきゃもったいない。かぶをまるごと食べる工夫を紹介。セロリが苦手でもおいしく食べる技&フルーツとのマリアージュで香りが変わる技。