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初回放送日：2021年11月9日
もっちりとして、まっ白な生地がゴハンみたいな米粉パン。小麦粉で作るパンとは違う独特の食感、和の食材ともマッチする飽きのこない味わいで、街には専門店も増えている。日本人の主食である米の消費が年々減る中、パン専用の米粉が開発されたり、独自の製法で米粉パンおいしさを追求する店も各地に登場。家でフライパンを使って手作りできる米粉パンのレシピもご紹介。カラフルな野菜やチーズ、ソーセージ入りで、軽食にも最適！