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カラダ喜ぶベジらいふ 秋冬コレクション (2)「白菜」

秋冬野菜の楽しみ方を伝えるシリーズ。今回は白菜。イタリアンシェフが意外な方法で白菜を蒸し焼きに。中華では西太后も食べたという高級スープに。白菜は芯がうまい。芯を味わう工夫をスタジオで紹介。さらに韓国家庭料理から白菜キムチを超簡単に料理にしたてる技をも紹介。