カラダ喜ぶベジらいふ 秋冬コレクション (3)「しいたけ・しめじ」

初回放送日: 2020年10月21日

秋冬野菜の楽しみ方を伝えるシリーズ。今回は野菜ではなくきのこ。しいたけを意外な手法でイタリアンに。天日に干すと栄養価がぐんとアップ。干ししいたけを使った中華の高級料理とは?うまみたっぷりのしめじのお粥(かゆ)、さらにスタジオでは、しめじのディップを作る。このディップはスープにもなる。

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