コロナのため、テイクアウトに力を入れるお店が増えている。そこでは従来の弁当と違う新しい工夫がぞくぞく生まれている。番組では、従来から伝わる伝統の技と、革新の技を名店に取材。そこで見つけた知恵を、料理研究家の渡辺あきこさんが、家庭で作りやすい方法にアレンジ、おすすめの弁当を披露する。今回は卵。江戸時代から続く老舗の卵焼き、スペインオムレツには意外な技が。なんとあの調味料でふっくりスクランブルエッグ。

東京２３区には、由緒ある名のついた坂が数多くある。都内屈指の急な坂「のぞき坂」や「胸突坂」、江戸名所図会にも登場する「宿坂」、悲恋の舞台ともなった「妻恋坂」、大名屋敷の名残を感じさせる坂や、江戸っ子のシャレのきいたネーミングの坂などなど…東京には想像力をかき立てられる名称の坂がいっぱい！坂が物語る歴史に思いをはせ、坂道を歩いて、知られざる江戸・東京の町の魅力を再発見しよう！（２０１７年撮影）

都会暮らしのリモト家と地方で一人暮らしの祖母。家族間でのリモートにも、だいぶ慣れてきた。でも自らミーティングを開き、参加者を招待する方法に不安のあるパパ（金子貴俊）とママ（中越典子）。ママが祖母（室井滋）を招待する手順を、一家の“リモート総監督”の娘（向井地美音）が指導する。また画面に全員が映る場合と話者１人だけを大きくする場合など、画面の切り替え方も学ぶ。お寺でリモート法事の事例も！講師：中山隆