あの人の極上ハンバーグ (1)「本格精肉店のまかないハンバーグ」

初回放送日: 2021年12月1日

極上のハンバーグを求めて、さまざまな人のもとを訪ねるシリーズ。今回は一頭買いをする本格精肉店のまかないハンバーグを紹介。まず、自社で肉を部位分けするときに出るは材ひき肉にして作る、国産牛１００パーセントのハンバーグ。店で売ってもいるが、まかないでは少しおおぶりになるという。さらに貴重なひれ肉を中につめた、ぜいたくハンバーグが登場。