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    カラダ喜ぶ 春ベジらいふ 「菜の花・せり」

    「ベジらいふ」の第二弾をアンコール放送。今回は春野菜特集。春野菜の「苦み」は、虫に食べられないよう植物が作り出したもの。実はこの苦みが人間の体調をよくしてくれる栄養。昔から、春は苦みを食卓に盛れと言われる。第一回は菜の花とせり。栄養を損なうこと無くおいしく食べる方法とは?菜の花はレンジ調理、せりは根を食べることがオススメ。