あの人の極上ハンバーグ (8)「400レシピの専門店いち推しハンバーグ」

初回放送日：2022年1月19日

極上のハンバーグを求めて、さまざまな人のもとを訪ねるシリーズ。今回は最終回。東京・北区で人気のハンバーグ専門店を取材。一見普通に見える王道ハンバーグにつめこまれた７つの秘密とは？つねにハンバーグの研究をおこたらない店主がこれまでに開発した４００のレシピ、その成功・失敗の歴史がおもしろい。