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2023年9月27日(水) 更新
あの人の極上ハンバーグ (6)「ソムリエの赤白ワインソース」
初回放送日: 2022年1月5日
極上のハンバーグを求めて、さまざまな人のもとを訪ねるシリーズ。今回はソムリエ・ワインバーオーナー・料理家の平野さんを訪ね、ワインでソースを作ってもらう。赤ワインはしょうゆ・バターをあわせたソースに。白ワインはきのことあわせクリーム仕立てに。さらにワインが飲みたくなるブルーチーズのハンバーグを紹介。
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