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    人と暮らしと、台所 (8)「料理家・文筆家 高山なおみ〜ひとりを楽しむ〜」

    優しい味わいの料理で人気の高山さん。多数のエッセーのほか、近年では絵本作りも行うなど活動の幅を広げている。現在、長年住み慣れた東京を離れ、神戸で一人暮らし。海の見える部屋で、執筆活動と台所仕事を穏やかに行う日々。20~30年使用の調理道具を相棒に、友人を招き“お店屋さんごっこ”をするなどの楽しみも増えた。「塩もみにんじん」や「ゆで大豆」などまとめ作りのコツと共に高山流一人暮らしの極意をたっぷりと!