去年の緊急事態宣言以降、飲食業界では倒産や閉店が相次ぎ、解雇や雇いやめが急増している。そんな中、働く場所を求めて出張シェフとして登録する料理人たちが急増しているという。しかし、一流のシェフでも家庭の狭いキッチンで思うように作ることは難しい…採用率５割という出張シェフ採用試験に密着！さらに今ＳＮＳで話題のメニューが豊富なレストランを取材。複数のシェフが作り出す新形態の働き方があった。

四万十川に謎の集団が現れるという。目的はサウナ。思い思いの手作りサウナを河川敷に持ち寄り、ほてった体は清流でクールダウン。流域の自治体もこの「河川敷サウナ」を町おこしにいかす予定だという。サウナで町おこしという動きは全国で加速中。理由は空前のサウナブームが起きているから。番組ではサウナの効能も大検証！「サウナに入れば老廃物が抜ける」「サウナでやせられる」といった長年信じられてきた効能は本当なのか？