四川料理編

初回放送日：2023年3月19日

マーボー豆腐、タンタンメン、よだれ鶏、辛くて病みつき！日本人が大好きな「四川料理」の神髄を極めたスゴ腕料理人３人が奇跡の集結！どこまでも深い四川料理の世界！ 超ディープ！秘密の晩餐会へようこそ。　一流料理人の「知」「技」「美食」が繰り広げられるこの番組。今まで「江戸前ずし」「天ぷら」「ステーキ」「手打ちそば」「とんかつ」編を放送し大好評。今回は「焼き鳥」「四川料理」を２週にわたってＯＡ。日本に四川料理を広めた陳建民の流儀を受け継ぐシェフ。実家は町中華、星獲得まで上り詰めた料理人。可能な限り本場の四川料理を再現する孤高のシェフ。絶品おもてなし料理も！ 【四川料理人】菰田欣也　田村亮介　井桁良樹 【晩餐会主催】モーリー・ロバートソン　【語り】秀島史香