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「あの日をつなぐ“思い出レシピ”」

あの日、ライフラインが途絶える中、家族の命をつないだ非常食。支援者の温かい炊き出し。近所の人と分け合ったわずかな食事。仙台にあるラジオ局のパーソナリティ板橋恵子さんは、「災害時の食」に注目し、実体験に基づいた非常食レシピを記録し伝えている。レシピの中には、過酷な状況下を生き抜いた人々の忘れられない記憶や、さまざまな知恵が詰まっている。あの日をつなぐ「思い出レシピ」に秘められた物語。語り風間俊介