初回放送日：2023年5月25日
「麦焼酎発祥の地に吹く新たな風～長崎県壱岐～」長崎県壱岐市は「麦焼酎発祥の地」。５００年ほど前、中国から蒸留技術が伝来したことで、麦を原料に米麹を使って麦焼酎を作り始めました。今、その麦焼酎の材料などを使って新たなお酒が作られています。麦焼酎に使う「白麹」を使って作る「クラフトビール」や麦焼酎をベースに壱岐の香草や薬草、ゆずなどで作る「ジン」が誕生！新たな風が吹く壱岐のお酒の魅力をはっけんします。