初回放送日：2021年10月31日
元フレンチシェフが作る究極のラーメン、大都会のビルで日本酒づくり、世界一のベリーダンサーなどＪＲ山手線沿線で挑戦する人々に出会う 全国各地の鉄道を旅人が訪ね、沿線の魅力を伝える３０分。今回はＪＲ山手線スペシャル！元フレンチシェフが作る究極のラーメンとは？おいしい日本酒の秘密は東京の水道水？世界に一つだけの靴を作る職人が手がけた奇想天外アート！？堀井新太が訪ねる大都会の挑戦者たち。