京コトはじめ

千二百年の古都、京都。世界を魅了する文化には日本の心の風景が。さあ、あなたも「古都さがし」始めませんか？
2022年1月31日(月) 更新

    「古都が育んだ京のとうふ」

    初回放送日: 2022年1月14日

    京都で進化を遂げた豆腐について紹介。おばんざいに欠かせない豆腐と油揚げ。木綿より柔らかく絹ごしより固い「白とうふ」とはいったい！？これを見ればアナタも豆腐通！