2023年9月22日

初回放送日: 2023年9月22日

お寿司のネタなどで人気のウニ。ただ、やせたウニは、海の海藻を食べ尽くしてしまい魚や貝のすみかを破壊する“やっかいもの”になるとも指摘されています。福岡県ではこのやせた「ウニ」を捕獲して人気の食材に生まれ変わらせようというプロジェクトが始まっています。特集でお伝えします。

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