やまと尼寺 献立帳
「芽ミョウガごはん」
「やまと尼寺精進日記」に登場する、とっておきレシピをご紹介！旬の食材を使った季節の料理やお寺流の知恵を、今すぐできる“お家（うち）バージョン”にしてお届けします 今日のレシピは「芽ミョウガごはん」。芽ミョウガをこまかく刻み、クコと一緒にごはんに混ぜ込みます。緑やうすむらさきの色合いが楽しい！
やまと尼寺 献立帳
「芽ミョウガごはん」
Ｅテレ5月29日（金） 午前11:55 〜 午前11:58「やまと尼寺精進日記」に登場する、とっておきレシピをご紹介！旬の食材を使った季節の料理やお寺流の知恵を、今すぐできる“お家（うち）バージョン”にしてお届けします 今日のレシピは「芽ミョウガごはん」。芽ミョウガをこまかく刻み、クコと一緒にごはんに混ぜ込みます。緑やうすむらさきの色合いが楽しい！
奈良県桜井市。急な山道を1キロ登らないとたどり着かない寺に、とびきり料理上手な尼僧たち3人が暮らしています。山に自生する植物や、里から到来する季節の野菜で仕上げる、極上の精進料理。春には摘みたての山菜天ぷら。夏はそうめんを駆使した七夕のご馳走。秋には庭の銀杏が七変化。冬ごもりの間も干し野菜で色とりどりの食卓。笑顔あふれる“究極のスローライフ”を美しい映像でお届けします。
出演 後藤密榮 (ご住職)
平成元年に寺に入り、里の人々と深いつながりを築きながら無人寺を再興した。山の植物に詳しく、里からの贈り物である野菜を最高に活かす料理の達人。
出演 佐々木慈瞳 (副住職)
朗らかな副住職・慈瞳さんの料理には、こだわりとアイデアが満載。手先が器用で、細かい作業や折り紙が大のお得意。
出演 まっちゃん (観音寺おてつだい)
ふたりの人柄とお寺生活の”新鮮さ”に引かれ、お寺に住み込みお手伝い７年。働き者で、イラストの達人。
声の旅人 柄本佑 (俳優)
出演 後藤密榮 (ご住職)
平成元年に寺に入り、里の人々と深いつながりを築きながら無人寺を再興した。山の植物に詳しく、里からの贈り物である野菜を最高に活かす料理の達人。
出演 佐々木慈瞳 (副住職)
朗らかな副住職・慈瞳さんの料理には、こだわりとアイデアが満載。手先が器用で、細かい作業や折り紙が大のお得意。
出演 まっちゃん (観音寺おてつだい)
ふたりの人柄とお寺生活の”新鮮さ”に引かれ、お寺に住み込みお手伝い７年。働き者で、イラストの達人。