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「金沢 お麩(ふ)料理人 祖母の教え編」

浅野ゆう子さんと石川県金沢市へ。まずは生産量日本一の金箔を贅沢にのせたソフトクリームを堪能。そして、創業140年、家族経営の老舗お麩店を訪れ、職人の夫に知られざるお麩作りを学び、大人気のお麩レストランを営む妻が作る多彩なお麩料理に一同感動!さらにカリスマ料理人と評される妻が師と仰ぐ、明治生まれの義理の祖母の料理と人生に関する名言を伺う。歴史と伝統から新しさが生まれる金沢ならではの感動湯けむり旅!!