今回はカカオの取引と板チョコについて調べ、２品を紹介する。１品目は、「バナナスプリット」をチョコレートでアレンジ。続いてオランダ・アムステルダムへ。カカオ豆の果肉「パルプ」の斬新な利用法を開発したカカオ取引業者を紹介。さらにイギリス・サフォーク州へ。こだわりのチョコを作るメーカーで、上質の板チョコとは何かを探る。２品目は「究極のチョコレートグラノーラ」。チョコ満載のシリアルはおやつにも合う。