@四川 「冒カオ鴨(マオカオヤー)」

    初回放送日: 2021年10月26日

    唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。高級料理“北京ダック”を四川風にアレンジした料理で、人気店を作り上げた女性シェフが登場する。