胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー!
今回は南米アルゼンチンの時代を変えた伝説の女性、エビータにまつわる庶民料理が登場。聖女か悪女か、今も賛否が分かれるエビータの功績をストリートシェフが教えくれる。
今回は牛肉が大好きな国・南米のアルゼンチンで本格的な寿司づくりに挑む日本人シェフに密着。シェフが明かす波乱万丈の人生。アルゼンチン移住を決意させたワケとは!?
今回は南米アルゼンチンに暮らす隣国パラグアイ出身の女性シェフが登場。その郷土料理のレシピから、壮絶な戦争の歴史とたくましいパラグアイ人女性の姿が見えてくる。
今回はアルゼンチンの定番料理・牛カツレツのミラネッサを作るシェフが登場。料理もシェフもイタリアにルーツを持つ。そこから見えてくるアルゼンチンの栄枯盛衰とは!?
今回はアルゼンチンが誇る南米のカウボーイ・ガウチョの血を引くシェフが登場!伝統の牛肉料理アサードからガウチョの勇敢な精神を知る。美味しい牛肉の焼き方も大公開!
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム・ホーチミン。ベトナム戦争にも負けなかったベトナム人たちを支えてきたのは数々の米料理!?
舞台は南米屈指の移民大国、アルゼンチンの首都ブエノスアイレス。メッシ選手の大好きな料理や伝説の女性エビータの料理も登場。食べてびっくり驚きの歴史が隠されていた!
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。モンゴルの首都ウランバートルで食の革命を起こす韓国料理。キムチからモンゴルのしたたかな外交戦略が見えてくる!
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。モンゴルの首都・ウランバートルで中南米出身の人々が急増中!ペルー料理セビーチェから、モンゴルの今を深掘りする。
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。民主化後、モンゴルの首都ウランバートルの街にあふれだした失業者たち。その人たちのために立ち上がった料理店が登場!