「江戸の人気スイーツ 豊国“浮世年中行事 皐月”」

初回放送日：2020年3月26日

浮世絵の世界をのぞいてみれば、江戸のリアルな暮らしが見えてくる！５月５日端午の節句の「柏（かしわ）餅」は江戸でも人気スイーツ。家庭で作られるようになった理由は？ 「急がないと間に合わないわよ。」江戸のあるお宅で女性たちが大慌てで白いものをこねている。手前の桶（おけ）の中には菖蒲（しょうぶ）が見える。そこへ女性客が訪れた。どうやら刀のようなものをお祝いに持ってきた様子。実はこの日は、男の子の成長を祝う端午の節句。女性たちは江戸の人気スイーツ『柏（かしわ）餅』を手作りしていた。そして、江戸時代、柏餅が家庭で作られるようになった背景には、あるものの普及があった。