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    「すぶた」

    昭和51年4月21日は「すぶた」。酢豚といえばパイナップル入りか否かの好みが分かれるが、沢村貞子さんは入れる派。今回は缶詰ではなく丸ごとから調理。余った分はデザートに。タレにはちょっと梅肉を。実はパイナップルとの相性もよし。元は食が細くて肉が嫌いだったという貞子さん。変わったきっかけは30代半ばで演じた“鎖鎌の名手の女房役”。そのいきさつは?さあ出来たての酢豚、かめばジュワッと甘い味、たまらない!