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    「おかゆ」

    平成元年12月8日は「おかゆ」。沢村貞子さんの日記、献立を記した欄の隣に「恭、前夜から発熱」とある。夫の恭彦さんが風邪をひいたらしい。「朝、スッポンスープ」の文字も。おかずは「まぐろの山かけ」「ほうれん草のうす味煮」「生麩(ふ)のつくだ煮」。飯島奈美さんが「おかゆのおとも」に考えたのは、「たくあんのみかん和え」。千切りにして薄口しょう油と白ごまを加える。ちょっと元気のない日の夕飯にいかがでしょう?