365日の献立日記

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立を、ほっとする映像で。

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「親子丼」

初回放送日:2023年6月5日

昭和63年5月30日の献立から「親子丼」。鶏のもも肉とたっぷりのたまねぎを使って、火が通ったところを卵でとじて、とろとろのうちにご飯の上に。おひたしは、日記に「中国」と書いてあったので空心菜をチョイスしました。さつま芋の甘煮は、輪切りにしたお芋を、砂糖、みりん、しょうゆ、塩を加えて、煮えたら火を止めて少し蒸らすのがコツ。とろろこぶのおすましには、うめぼしと、しょゆをひとたらし。いただきます!

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