365日の献立日記
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立を、ほっとする映像で。
2024年3月28日(木) 更新
「やき肉と七色酢の物」
初回放送日: 2021年6月18日
昭和41年6月25日の「やき肉」。今回は韓国風に豚のバラ肉と、エゴマやサンチュの野菜でサムギョプサルに。コチュジャンや韓国産とうがらしを入れた甘みそも作って、旅気分を盛り上げていく。沢村貞子さん、自分の楽しいと思うことをして心を慰める。若いときから楽しいと思うことだけをしてきた、と記している。「七色酢の物」は赤や黄色のパプリカ、きゅうり、にんじん、紫キャベツで彩り鮮やかに。食卓を楽しくしていこう。
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