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「チャーシューメン」

昭和55年10月13日のおやつは「チャーシューメン」。「手製」と記されたチャーシューは、ちょっと多めに作り置きしてみる。スープは鶏ガラから取ると大変なので、今回は手羽元と昆布で。しっかりしただしが出る。沢村貞子さんのおやつには、しばしば麺類が登場。小腹がすいたときや忙しいとき、サッとすすっていた?そんな貞子さんがまねするようになった、働き者だったお母さんの口癖とは…。さぁ、ラーメン食べてひと休み。