未だ在らず 日本料理 石原仁司の世界

日本料理人・石原仁司。茶懐石を独自に進化させた料理と四季折々の器やしつらえは「総合芸術」と世界的な評価を受けている。京都で無限の高みを目指す料理人の一年の記録。