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    初回放送日: 2020年12月6日

    スウェーデンシリーズの最終回。レイチェルは、森と湖が広がるスモーランド地方へ。ザリガニ捕りの名人と一緒に、ザリガニを料理。1品目は「ザリガニのスープ」。2品目は、レイチェルの好きなヴェステルボッテンチーズを使ったパイ。続いてレイチェルはスモーランド地方のガラス工房で吹きガラスに挑戦、スウェーデン風チーズケーキ「オストカーカ」に舌鼓を打つ。3品目は、オストカーカをアレンジしたチーズケーキを作る。