コウケンテツの日本100年ゴハン紀行

100年先まで残したい、日本のゴハンを探す旅。
2023年12月8日(金) 更新

コウケンテツのおうちで旅ゴハン！

ミニ 「高知 カツオ編」

初回放送日: 2021年3月29日

料理研究家コウケンテツが旅先で出会った味を振り返りつつ、家庭でもできる簡単おいしいアレンジ料理を披露する。本場・高知のカツオのたたきと、その絶品アレンジをご紹介 【出演】コウケンテツ，【語り】中條誠子

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