100年先まで残したい、日本のゴハンを探す旅。
初回放送日：2023年3月14日
料理研究家コウケンテツが、１００年先まで残したい日本の食を探す旅。大分県・宇佐市で、「カニの命をまるごといただく」絶品料理、がん汁を味わう。 【出演】コウケンテツ