大分・竹田のしいたけ

初回放送日: 2023年3月16日

料理研究家コウケンテツが、１００年先まで残したい日本の食を探す旅。しいたけ王国・大分の竹田で、手間暇かけて育まれるしいたけ、干ししいたけの豊かな味わいと出会う。【出演】コウケンテツ