コウケンテツの日本100年ゴハン紀行

100年先まで残したい、日本のゴハンを探す旅。

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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ

島根・中海のサルボウガイ編

初回放送日:2023年6月3日

料理研究家コウケンテツが、100年先まで残したい日本の食を探す旅。島根県・中海の大根島を訪ね、近年復活した幻のソウルフード、サルボウガイを味わう。 【出演】コウケンテツ

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