「白老で山菜採り」

初回放送日：2022年5月14日

春を迎えた北海道。この季節、人々の楽しみは、山や野原に芽吹いたおいしい野草を採り、食べることです。今回は太平洋に面した白老町で、先祖代々自然の恵みを大切に生活してきた先住民族アイヌの女性が案内し、北海道在住の外国人が山菜採りに挑戦。食べられる野草の見分け方や採取のマナー、調理法、アイヌ民族が受け継ぐ自然に対する教えなどを体験します。また、番組では、北海道の森に咲く春の花のユニークな姿も紹介します。