梅沢富美男と東野幸治のまんぷくメシ!
2024年1月17日(水) 更新
梅沢富美男と東野幸治のまんぷくメシ!
「シロエビ 〜富山県・射水市〜」
初回放送日: 2021年9月20日
北アルプスの栄養豊富な雪解け水と、富山湾独特の海底地形が育むシロエビは、射水市自慢の食材です。地元の言葉で「キトキト(新鮮)」のシロエビは、とれたては薄ピンクで透明に輝きます!まずは、そのまま素材のお味を堪能!漁師さんのお気に入りはカリッとした食感も楽しい「から揚げ」です。さらに、地元の人はよく食べるという「そうめんつゆ」に!シロエビの風味がきいたつゆに、梅沢さん東野さんも大満足!
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