北陸を元気に!おいしい食ブランド 最前線

初回放送日：2023年11月11日

カニにブリ、牛…北陸には全国に知られる食ブランドがたくさん！グルメ目当ての観光客も多く、食が経済を支えています。もっと売れるには…ブランド化成功のカギを探ります ことしの初競りで１房１６０万円の値がついた石川の高級ぶどう、「ルビーロマン」。販売開始から５年で当初の８倍の売り上げを記録するようになった石川のブランド米、「ひゃくまん殻」。どちらも人気を獲得した背景には独自のブランド戦略がありました。また富山県は、あるひとつの「食」に県のさまざまな魅力を詰め込んで、全国にアピールしようという取り組みも始めています。北陸の「食ブランド」の可能性を見つめます。