高級フレンチレストラン「シェ・ニシジマ」シェフ見習い。2020年から突然1964年の世界へとタイムスリップする。コックの菊池隆一のもとで修業するうち、恋心を抱くようになる。

【1964年】西洋料理店「翡翠亭（ひすいてい）」のコック。突然出現した中川沙織を家出してきたと思って面倒をみる。いつしか沙織の存在が特別なものになっていく。

【2020年】ホテル・ヒスイの高級フレンチレストラン「シェ・ニシジマ」のオーナーシェフ。中川沙織に厳しく接するが、実はその才能を高く評価している。

【2020年】ホテル・ヒスイの高級フレンチ「シェ・ニシジマ」のスー＝シェフ（副料理長）。

【1964年】ホテル・ヒスイの西洋料理店「翡翠亭」料理長。中川沙織の腕を認めて、コックたちの反対を押し切り「翡翠亭」に採用する。

【1964年】菊池隆一の妹。大学で物理学を研究する。中川沙織を自宅アパートに招いたことから、兄・隆一をまじえた3人は同居することになる。

【2020年】56年前に出会った女性がいまだ忘れられない。彼は菊池隆一なのか？

【2020年】金婚式のお祝いに客として夫と「シェ・ニシジマ」を訪れる。

【2020年】中川沙織の祖母（故人）。幼くして両親を亡くした沙織を女手ひとつで育てた。