■ゆう5時で紹介したレシピやNHKの人気料理番組のレシピはNHKプラスで動画で見られます！（※配信は放送後１週間限定）👇
ゴロゴロ野菜の蒸しグリル
＜材料２人分＞
※番組で紹介した野菜の例です。
お好みのもので楽しめます。
キャベツ（小玉） １／４
ブロッコリー １／３
かぶ ２コ
にんじん 半分
モロッコいんげん ４本
エリンギ １本
パプリカ １コ
オリーブ油 大さじ２
酒 大さじ１
水 大さじ１
塩 小さじ１／２
＜作り方＞
①野菜を洗い、
それぞれ食べやすい大きさに切り分ける。
にんじんは厚さ１ｃｍほど、かぶは半分など、
大きめに切るのがオススメ。
②フライパンに、
オリーブ油（大さじ１）を入れる。
③カットした野菜を並べる。
かたい野菜を下に敷き、
生でも食べられる野菜は上に並べ、
塩を振りかけ、
オリーブ油（大さじ１）を回しがける。
④蒸し用に、水を入れ、
風味づけに酒を入れる。
⑤蓋をして、中火で１０分加熱したら、完成。
※加熱時間は、
食感を生かすために考えられています。
お好みによって、
火加減、加熱時間を調整してください。
※番組では、直径２８cmのフライパンを使用。
【野菜と相性抜群 特製ソース】
＜材料＞
オイスターソース 大さじ２
マヨネーズ 大さじ４
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
黒こしょう 大さじ１
＜作り方＞材料をすべて混ぜ合わせるだけでOK。
※ディップを合わせるのも、おいしい。
すりごま、ポン酢しょうゆ、マヨネーズ
（それぞれ大さじ１）を混ぜ合わせる。
今回のサポートは
株式会社アグリゲート
代表取締役CEO兼バイヤー
左今克憲さん