コウケンテツの世界幸せゴハン紀行

料理研究家コウケンテツが探す、世界の幸せゴハン。

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「ドイツ編(3)」

初回放送日:2021年5月16日

ドイツ中部の古城の街で400年愛されるチューリンゲンソーセージ。じゃがいも農家では、じゃがいもパンケーキや自家製野菜のスープなど、滋味あふれる家庭料理をいただく。 世界遺産ヴァルトブルク城の城下町アイゼナハに漂うおいしそうなにおい。名物チューリンゲンソーセージを焼くにおいだ。毎朝作り立てのソーセージを売る父娘の屋台で熱々をほおばる。チューリンゲン州はじゃがいもの名産地。じゃがいも料理専門店もあり、なんと100種類近いメニューが!じゃがいも農家のお宅では、焼きたてカリカリのじゃがいもパンケーキや、にんにくしょうが入りの野菜スープなど大地の恵みをごちそうになる。

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