「フランス編〜オーベルニュのチーズ〜」

初回放送日：2020年9月20日

料理研究家のコウケンテツが“グルメの国”フランスを旅する。訪れたのはチーズの名産地・サンネクテールのチーズ工房。まねしてみたくなる絶品クロックムッシュが登場！ 料理研究家のコウケンテツが“グルメの国”フランスを旅する。訪れたのはチーズの名産地・オーベルニュ地方にある村・サンネクテール。ルイ１４世も愛したという由緒あるチーズを作る工房で、おいしさのヒミツを探る。ランチのメニューは、手作りのチーズと、フレッシュミルクとバターたっぷりのホワイトソース、ハムを使った極上のクロックムッシュ。伝統の製法を受け継ぐ人々と栄養満点のランチをともにする。